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视频成品

　　
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清
水浸泡，
生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2 
勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片
 、葱段翻炒 1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少
量清 水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时
候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。